Основные блюда греческой кухни: мясные, рыбные, овощные - готовятся из свежих и натуральных продуктов местного производства. Большое количество фруктов и овощей делают греческие блюда разнообразными и вкусными. В качестве приправ идут травы, пряности, оливковое масло, сок лимона, томаты. Никакое застолье не обходится без любимых греками оливок, сыра фета и, конечно же, вина.
Однако, из напитков в Греции главный - это вода (по-гречески: нэро). Почему именно этот напиток, поймёте, когда пробудете здесь 2-3 дня. Только простая вода в состоянии утолить Вашу немыслимую жажду. Обычная водопроводная вода в Греции, как правило, хорошо очищена, хлорирована и пригодна к употреблению. Однако лучше для питья употреблять минеральную воду. Помните: такая вода (по-гречески: мэталико нэро) продается в любом киоске (по-гречески: периптэро). Напитки типа кока-колы брать не следует, поскольку они вызывают ещё большую жажду. Хорошо утоляет жажду кофе (греческий кофе, его подают в маленьких чашечках со стаканом холодной воды). Попробуйте "фрапэ" - это взбитый растворимый кофе; подаётся охлаждённым.
А "самый греческий способ начала дня" - это конечно же кофе, который подается в маленькой кофейной чашечке и никогда не выпивается до дна, и на дне чашечки всегда должна оставаться кофейная гуща. В отличии от итальянского экспрессо, греческий кофе следует пить не в конце хорошей еды, а..во все последующие часы после неё.
Чаевые
В счетах почти всегда содержится 10- 15% надбавка за обслуживание, однако помощник официанта - обычно молодой человек - рассчитывает на чаевые, которые зачастую являются его единственным заработком. Чаевые принято оставлять на столе. Таксисты и служащие гостиницы также получают чаевые.
